【摘要】基于科研产出,结合微生物发酵、药剂学、药理学等多项实验技术,以药食同源产品的开发为出发点,探索并实践生物特色的制药工艺综合性教学实验。以学院前期科研成果-深层发酵的灰树花菌丝体为研究对象,采用经典的水提醇沉法提取菌丝体粗多糖,采用湿法制粒制备成咀嚼片;最后以糖尿病小鼠为模型,在宏观动物水平上评价咀嚼片的降糖效果。制得的咀嚼片压片工艺简单,具有良好的降糖药理学效果。该综合性实验涵盖了微生物发酵、药剂学、药理学等多学科的经典实验技能,体现了我院生物制药的特色,对培养学生的学习兴趣和科研素养具有一定的意义。