【摘要】本研究援引烙印效应理论,以全国服务标杆企业碧水湾为研究对象,构建师徒制影响组织操作常规的理论框架,着重探讨酒店如何利用师徒制影响组织操作常规的作用机理。研究发现:(1)酒店师徒制影响组织操作常规的过程也是烙印效应发挥的过程。(2)酒店通过师徒制发展组织操作常规,有赖于认知烙印、适应化烙印和发展能力烙印的作用。(3)酒店以师徒制为依托形成烙印效应,不仅贯穿于酒店员工成长路径的各个阶段,而且渗透于酒店的个体与组织层次,既有利于塑造员工行为观念、促进自我效能和职业胜任力的形成,也益于推动酒店建构企业文化和承担社会责任。本研究从服务性组织的管理情境入手,创新性地将烙印效应应用于服务性组织,丰富了师徒制影响研究,为探讨服务企业管理提供了新的见解。