【摘要】为了从生理生化角度 ,为油菜高产优质育种提供理论依据 ,以甘蓝型油菜品种湘油 13号、中油 82 1和湘油14号为材料 ,比较研究了几种酶的活性与油菜油分和蛋白质含量及产量的关系 .结果表明 :高产品种的果壳蔗糖磷酸合成酶 (SPS)和籽粒蔗糖合成酶 (SS)活性高 ;含油量高的品种其籽粒叶绿素含量和磷脂酸磷酸酯酶活性高 ,而籽粒的谷氨酰胺酶 (GS)活性低 ;蛋白质含量高的品种其叶片、果壳和籽粒中非蛋白氮含量和 GS活性均高 .初步认为油菜高产优质育种可以把籽粒具有高 SS,磷脂酸磷酸酯酶和 GS活性作为选择的生化指标 .