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豆类种子的营养价值及其抗营养因子的研究
2000-11-20
分类号:S33
【作者】
王丹英
【部门】
浙江大学农学院
【摘要】
【关键词】
营养价值 营养因子 含硫氨基酸 羽扇豆属 大豆属 蛋白质含量 单胃动物 非蛋白 贮藏蛋白 抗原蛋白
【基金】
【所属期刊栏目】
世界农业
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