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豆类种子的营养价值及其抗营养因子的研究

2000-11-20分类号:S33

【作者】王丹英
【部门】浙江大学农学院
【摘要】
【关键词】营养价值  营养因子  含硫氨基酸  羽扇豆属  大豆属  蛋白质含量  单胃动物  非蛋白  贮藏蛋白  抗原蛋白  
【基金】
【所属期刊栏目】世界农业
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