【摘要】多环芳烃（PAHs）是一种由2个或者多个苯环组成的具有致癌性的有机污染物，广泛地存在于各种环境介质中。为了解上海金山区漕泾建国路某养殖虾塘内罗氏沼虾(Macrobrachium rosenbergii)体内多环芳烃的残留水平及食用风险。测定了采自2018年7-9月金山区罗氏沼虾体内16种PAHs的浓度，分析不同时期的累积特征并计算了其潜在食用风险。研究结果表明：除了ANY、ANA、DBA、IPY和BPF以外，其余的11种PAHs均有不同程度的检出，不同时期罗氏沼虾体内∑PAHs浓度范围为47.6～106 ng/g干重（dw）；PAHs优势组分为3,4环结构，其中4环占比最高，优势单体为ANT、BaA和CHR；溯源分析结果表明，研究池塘内PAHs主要是来源于燃烧源；采用美国环保署（USEPA）推荐的健康风险模型对食用罗氏沼虾引起的健康风险评价结果表明，金山区罗氏沼虾养殖虾塘PAHs致癌风险ILCR值处于可接受水平，不会对消费者的人体健康产生影响。