【摘要】截止至2018年统计数据,我国奶牛存栏数为1 038万头,牛奶总产量在3 800万t,规模化奶牛场单产8.5 t;肉牛存栏数6 600余万头,牛肉产量约750万t;牦牛存栏数约1400万头,占世界的90%以上~([1]);羊只存栏数达3亿只,羊肉产量475万t,均为世界第一~([2])。我国成为名副其实的反刍动物养殖大国。牛、羊等反刍动物产业对于我国民族区域的脱贫致富和美丽乡村建设有举足轻重的作用,具有重大经济意义和