现代学徒制视域下高职酒店管理专业人才培养
2020-01-15分类号：F719.2-4;G712
【部门】重庆旅游职业学院
【摘要】高职酒店管理专业实施现代学徒制人才培养模式是提高酒店专业人才培养质量的重要途径。现代学徒制视域下高职酒店管理专业人才培养面临育人主体单一、企业缺乏参与动力、项目组织无序、教学过程评价难的难题。据此,文章提出了高职酒店管理专业实施现代学徒制人才培养模式的对策:多方合作促进现代学徒制发展,提升企业参与动力,规范项目实施,完善教学过程评价,落实经费保障。
【关键词】现代学徒制 高职院校 酒店管理 人才培养
【基金】重庆市教育科学“十三五”规划2017年度重点课题“现代学徒制视域下高职酒店管理专业人才培养模式改革研究”（课题编号：2017-GX-175，课题主持人：黄德桥）;; 重庆旅游职业学院2019年院级教学改革研究项目“高职扩招背景下高职旅游类专业人才培养方案优化研究”（课题编号：YJJG2019014，课题主持人：黄德桥）;重庆旅游职业学院2019年校级课题“产教融合背景下高职导游专业技能型人才培养研究”（课题编号：XJKT-2019-06，课题主持人：杜文静）的阶段性研究成果
【所属期刊栏目】教育与职业
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