【摘要】2019年11月27日,联合国大会宣布每年5月21日为"国际茶日",以赞美茶叶的经济、社会和文化价值,促进全球农业的可持续发展。茶是世界3大饮品之一。目前,全球产茶国和地区已达60多个,茶叶产量近600万t,贸易量超过200万t,饮茶人口超过20亿人。茶叶作为最重要的经济作物,是很多最不发达国家和地区数百万贫困家庭的主要谋生手段,也是部分最贫困国家和地区主要的收入和出口创汇来源,已经成为很多国家特别是发展中国家和地区的农业支柱产业和农民收入的重要来源。