【摘要】为阐明盐度胁迫对大鳞鲃(Luciobarbus capito)肝、肾和鳃组织抗氧化系统及血清皮质醇的影响，本研究设置4个NaCl盐度组(3、6、9和12 g/L)和1个淡水对照组，检测分析了不同盐度胁迫下曝露3、6、12、24、48、96 h和7 d大鳞鲃肝、肾和鳃组织中酸性磷酸酶(ACP)、碱性磷酸酶(AKP)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活性和丙二醛(MDA)含量的变化，以及血清中皮质醇浓度的变化。结果显示，在相同盐度胁迫下，大鳞鲃的肝、肾和鳃组织中ACP、AKP、GSH-Px抗氧化酶的活力、MDA含量以及血清皮质醇含量随胁迫时间的延长均呈先升后降、随后趋于稳定的变化趋势，在胁迫开始24 h内各指标达到峰值，并在48 h开始逐渐趋于平稳；胁迫初期，相同曝露时间，大鳞鲃的肝、肾和鳃组织中3种抗氧化酶活力、MDA含量及血清皮质醇含量均与盐度呈显著正相关性。大鳞鲃在盐度胁迫过程中，ACP、AKP活力和MDA含量在肾组织的范围分别为1.42～2.15 U/g prot、1.01～1.87 U/g prot和13.05～57.27 nmol/mg prot；肝组织中分别为1.27～1.96 U/g prot、0.31～0.86 U/g prot和17.02～55.98 nmol/mg prot；鳃组织则为0.98～1.96 U/g prot、0.13～0.84 U/g prot和8.33～53.93 nmol/mg prot，肾组织中ACP、AKP和MDA含量均高于肝、鳃组织；而GSH-Px的活力在肝、肾和鳃组织的范围分别为44.41～114.77、16.52～67.59和9.07～48.00活力单位，肝组织中GSH-Px活力显著高于肾、鳃组织。此外，血清皮质醇在盐度胁迫过程中的含量变化范围为197.00～355.50 ng/L。综上所述，在12 g/L的高盐胁迫下大鳞鲃通过自身调节，各项指标仍可恢复正常，表明其对盐度环境有较强的适应能力。