【摘要】水产品可追溯已经成为水产品国际贸易发展的趋势之一,可追溯政策作为政府监管水产品质量安全的政策工具之一,得到了广泛的推广和应用。渔业企业作为水产品质量安全的提供者,对水产品可追溯的认知和采纳行为直接影响水产品质量安全程度,也是政府安全水产品供给管理的重要监管对象。通过对江苏省养殖渔业企业和渔业合作社的调查,主要从渔业企业对水产品质量安全可追溯制度和政府相关决策认知、渔业企业建立水产品质量安全可追溯意愿进行调查,采用联合的probit模型(Bi-probit)来分析养殖企业是否建立可追溯和是否愿意继续建立可追溯。研究结果显示,渔业企业产品的品牌效应对企业建立可追溯有积极的正面影响,并且在10%水平上统计显著;渔业企业资产总值变量对建立可追溯生产决策行为,在10%水平上统计显著。通过实证分析,得出政府对渔业企业的监管可以从三个方面展开,其一,政府要推动渔业领域品牌市场的建设,增加品牌的专有化性程度;其二,在渔业领域,也要推动渔业养殖企业的规模化程度,提高渔业产业化的组织程度;其三,政府对于刚刚开始实施可追溯体系的企业,可给予一定的扶持。