不同生态条件对小米黄色素含量的影响
2019-09-16分类号:S515
【部门】山东省农业科学院作物研究所/山东省特色作物工程实验室 山东省农业技术推广总站
【摘要】【目的】谷子籽粒脱壳后为小米,小米黄色素含量是反映小米商品性的重要指标,对于小米的商品品质和营养品质都有重要的影响。解析不同生态条件下小米黄色素含量变化规律,为优质特色谷子品种选育及生产利用提供科学依据。【方法】选用华北夏谷区选育的8个优质、特色谷子新品种,于2016—2017在不同生态条件下的5个试点种植,成熟收获后,测定小米的黄色素含量,采用多因素方差分析差异显著性,并对黄色素含量和生育期气温、降水量、日照时数等因素进行相关性分析。【结果】年份、品种、地点×年份、品种×年份、地点×品种×年份对黄色素含量影响极显著(P<0.01),地点、地点×品种对黄色素含量影响显著(P<0.01)。【结论】不同年份、地点、品种及因素互作对谷子黄色素含量有显著影响,其中,品种因素影响最大;谷子生育期平均气温、降雨量、光照时数等天气因素的变化及时空分布的差异是小米黄色素含量变化的重要原因;谷子灌浆中后期平均气温较高、光照充足有利于黄色素的积累。品种基因型是决定小米黄色素含量的最重要因素。
【关键词】小米 黄色素含量 生态条件 气温 降雨量 日照时数
【基金】山东省现代农业产业技术体系创新团队专项资金(SDAIT-15-03);; 山东种业集团股份有限公司创新项目(ZYCX2016016);; 山东省农业科学院创新工程(CXGC2018002);; 现代农业产业技术体系专项(CARS-06)
【所属期刊栏目】中国农业科学
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