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藻红蛋白衍生比率荧光法检测消毒液中邻苯二甲醛

2019-06-14分类号:O657.3;TQ649.7

【作者】任宁娜  贾敏  吴继魁  
【部门】上海海洋大学食品学院  上海水产品加工及贮藏工程技术中心  农业农村部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室  
【摘要】基于R-藻红蛋白(R-PE)与邻苯二甲醛(OPA)的衍生化反应,构建一种新型检测邻苯二甲醛的荧光比率型探针。R-藻红蛋白经十二烷基硫酸钠(SDS)去折叠后裸露出伯氨基团,之后在β巯基乙醇存在的碱性环境中,与邻苯二甲醛相互反应衍生出一种蓝色荧光的异吲哚类化合物。在该体系中,随着邻苯二甲醛浓度的增加,R-藻红蛋白本身的荧光信号逐渐减弱,衍生产物的蓝色荧光信号逐渐增强,从而构成了比率型荧光探针。结果表明:在pH 10.5的碳酸盐缓冲条件下,探针的最佳检测时间为3~6 min,线性检测范围为5~100μg/mL,相关系数R~2为0.992,最低检测限为1.7μg/mL。该探针应用于市售洗手液样品测定,加标回收结果满意。
【关键词】邻苯二甲醛  R-藻红蛋白  衍生化反应  比率荧光  含量测定  消毒液
【基金】国家自然科学基金(41306128);; 上海自然科学基金(11ZR415400)
【所属期刊栏目】上海海洋大学学报
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