抗疲劳肽的研究进展
2019-05-18分类号：TS201.21
【部门】福建农林大学食品科学学院 中爱国际合作食品物质学与结构设计研究中心
【摘要】对抗疲劳肽的来源、制备方法、分离纯化技术、序列鉴定、功能评价方法等内容进行综述,为抗疲劳肽的进一步研究提供依据.
【关键词】抗疲劳肽 研究进展 作用机理 制备方法 分离纯化
【基金】福建农林大学国际科技合作与交流项目(KXGH17001);福建农林大学发展基金(KFA17197A);; 福建省科技创新领军人才项目(KRC16002A);; 中央引导地方科技发展专项(2017L3015)
【所属期刊栏目】福建农林大学学报(自然科学版)
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