【摘要】考虑食品供应链中一个面向稳定市场的零售商和上游生产同质食品的两个竞争性供应商,零售商根据供应商提供的不同质量可视性预测食品质量水平从而制定采购方案。针对不同的生产环境建立动态博弈模型,并通过实际案例探讨不同的质量可视性组合和质量关联性对供应链决策均衡和各方绩效的影响。结果表明供应链质量可视性的提升对零售商总是非劣的,对优势供应商总是非优的,而对劣势供应商的影响则取决于供应商质量可视性组合影响下的期望订货量和质量可视性投入成本。最后分析了相对质量水平、批发价格和订单分配的影响,并给出了管理启示和未来研究方向。