【摘要】联合国粮农组织2018年12月11日发布的《2018年欧洲及中亚粮食安全和营养区域概况》指出,根据"粮食不安全体验量表"定义,欧洲和中亚有逾1 400万成年人和约470万儿童面临严重的粮食不安全问题。报告对相关国家的大量数据进行了分析,数据涉及膳食能量供应,发育迟缓和消瘦、贫血、超重和肥胖等营养指标,以及饮食变化的影响。基于"粮食不安全体验量表"数据估计,2015—2017年,该区域近10亿人口中约2.1%处于严重粮食不安全状态。