【摘要】在推进东北地区等老工业基地振兴背景下,地方高校亟需主动探索破解新时代人才培养新课题的有效路径。"五位一体"精准改革着眼食品科学与工程类本科专业创新创业教育,以普通高等学校本科专业综合评价为引导,贯彻落实以学生学习为中心的前沿理念,从人才培养模式、培养方案、课程建设、实践教学体系、第二课堂等方面入手,发掘推动人才培养质量提升的内生动力,为地方高校深化内涵建设、由内而外推进供给侧结构优化做出探索。