【摘要】针对零售商回收与制造商处理过期食品模式,本文构建零售商、制造商与政府部门的三方演化博弈模型,得到不同参数取值条件下的稳定均衡策略组合,并利用数值仿真直观分析了三方博弈的不同稳定点。主要结论表明:零售商、制造商与政府部门相关过期食品回收处理和监管的"成本"和"收益"比较而导致零售商和政府部门四种不同的演化稳定策略组合,即(不回收,不监管)、(不回收,监管)、(回收,不监管)与(回收,监管),制造商和政府部门三种不同的演化稳定策略组合,即(非正规处理,不监管)、(非正规处理,监管)、与(正规处理,监管)。据此,应增加零售商与制造商正规回收处理过期食品的综合收益等"机会收益",减少其正规回收处理过期食品的各类"机会成本",政府部门还需重视过期食品等废弃食品正规回收处理的管控,将其作为考核政府部门食品安全监管工作的主要内容之一。