【摘要】当前旅游职业教育的主要任务是培养符合市场需求的专业人才,提高人才培养效益。基于此,文章分析了当前我国旅游职业教育发展中存在的问题,参考国际公认的餐旅教育成功模式——瑞士"洛桑模式"经验,从人才培养、国际化办学、培训体系、师资"双元"发展、实习制度、教育品质保证等方面阐述了"洛桑模式"的可借鉴价值。