玉米蛋白粉替代鱼粉对暗纹东方鲀消化酶活性的影响
2019-01-23分类号：S917.4
【部门】上海海洋大学水产科学国家级实验教学示范中心 上海海洋大学农业部鱼类营养与环境生态研究中心 上海海洋大学上海水产养殖工程技术研究中心
【摘要】研究了暗纹东方鲀肠、胃和肝胰脏等不同消化器官的消化酶活性,以及不同水平的玉米蛋白粉(0%、5%、10%、15%、20%)对暗纹东方鲀(41. 06±1. 98) g胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、羧肽酶A、羧肽酶B、胃蛋白酶、氨肽酶以及脂肪酶、淀粉酶活性的影响。结果表明:(1)暗纹东方鲀肠组织中除胃蛋白酶活性显著低于胃组织,其他消化酶活性均显著高于胃和肝胰脏组织(P
【关键词】玉米蛋白粉 消化酶活性 肠组织 胃组织 肝胰脏组织
【基金】上海市科学技术委员会重大科技攻关项目(06DZ19102,073205111)
【所属期刊栏目】上海海洋大学学报
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