【摘要】日本是世界上主要猪肉进口国之一。日本稳定猪价的做法值得借鉴。本文分析了日本生猪产业现代化、产业化和组织化的发展,研究了其高效的猪肉流通模式,归纳总结日本保护生猪产业的生产、市场和贸易支持和调控政策,评估了政策效果,包括以支持上游中等规模生产者为重点的价格稳定制度、养猪经营稳定对策、配合饲料价格安定制度、金融贷款扶持等生产支持政策、冻猪肉收储等市场调控政策以及门槛进口价格、紧急措施关税保护等贸易政策并分别从重点支持对象、猪肉供应链建设、组织化水平、生产支持和市场调控政策等方面总结了可借鉴经验。