【摘要】自媒体时代,新兴媒体在食品安全监管中发挥着重要作用,社会福利有所增加,但网络删帖行为随之出现。本文从食品安全角度构建网络删帖模型,揭示生产者采取网络删帖行为的经济动因。结果表明,网络删帖降低了生产者生产安全食品的最优努力水平:当删帖风险系数较小时,生产者最优努力水平呈现出"倒U"型曲线;当删帖风险系数较大时,生产者最优努力水平随着社会惩罚力度的增强而提高(激励相容)。根据生产者最优努力水平曲线特征,社会契约实施过程可以划分为四个阶段,即激励相容阶段、激励相悖阶段、法律失效阶段和严刑峻法阶段。