【摘要】随着中国牛肉消费需求的增加,牛肉进口量不断扩大。蒙古草原牛肉是中国市场上较稀缺的原生态牛肉品种,需求空间广阔。"一带一路""中蒙俄经济走廊"等倡议的实施为中蒙牛肉贸易的发展提供了契机。本文在总结中蒙牛肉贸易现状和特征基础上,探讨了中国对蒙古牛肉的需求空间及其影响因素,分析了蒙古牛肉生产及出口能力,并根据贸易的基础条件和发展方向,提出了蒙古牛肉进入中国的4个可行方案。