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长春市市售9种鱼类中重金属含量分析及健康风险评价

2018-05-16分类号:TS254.7

【作者】沈梦楠  康春玉  李娜  阮久莉  宋铁红  
【部门】吉林建筑大学松辽流域水环境教育部重点实验室  中国环境科学研究院国家环境保护生态工业重点实验室  
【摘要】为了解长春市居民日常消费的9种鱼类的重金属污染水平并评估其健康风险,利用电感耦合等离子体原子发射光谱仪(ICP-OES)法对长春市出售的鲫(Carassius carassius)、鲤(Cyprinus carpio)和草鱼(Ctenopharyngodon idellus)等9种鱼类中的Pb、Cd、Cr、Zn和Cu 5种重金属进行了检测。采用单因子污染指数法(Pi)、综合污染指数法(MPI)和目标危险系数法(THQ)对其污染程度及食用健康风险进行评价。Pi指数表明:Cu、Cd、Cr在各种鱼类中均未出现超标现象,而9种鱼类肌肉中Pb均呈现不同程度的污染,乌鳢(Channa argus)、鲶(Loricariidae)和黄颡鱼(Pseudobagrus fulvidraco)肌肉中的Pb呈重污染水平。MPI结果显示:不同食性鱼类重金属富集程度有差异,肉食性和杂食性鱼类重金属污染水平高于草食性鱼类。鱼类的单一和复合重金属健康风险指数均小于1,长春市市售鱼类食用安全性较好,对人群健康风险不明显。
【关键词】鱼类  重金属  健康风险  长春
【基金】国家自然科学基金青年科学基金(21607050);; 吉林省科技发展计划优秀青年人才基金项目(20180520208JH)
【所属期刊栏目】淡水渔业
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