【摘要】在现代学徒制焙烤食品加工技术专业试点实施中,校企师资团队中的企业师傅型教师和学校教师是关系师带徒人才培养与实施成功与否的关键因素。基于现代学徒制师资团队的内涵分析,提出了现代学徒制师资团队的选择要求、培养途径设计、培养内涵与措施、师资团队管理与激励,并探析了企业师傅型教师和学校教师担任学徒师傅的培养路径和办法,旨在为区域经济条件下现代学徒制试点单位开展师资团队建设提供实践依据和管理措施。