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不同产地、品种、仓储地点烤烟片烟陈化中化学成分的变化

2018-03-30分类号:TS411

【作者】宋鹏飞  王萝萍  钱颖颖  赵新梅  张彩仙  王炽  李枝武  倪明  胡靖  召杨  陈兴位  
【部门】云南中烟工业有限责任公司  云南省农业科学院农业资源环境研究所  云南省农业科学院科技管理处  永德县土壤肥料工作站  
【摘要】【目的】探究不同产地的K326与红大品种片烟在不同仓储地点陈化的化学成分变化情况。【方法】选择产自昆明、曲靖、红河3地K326和红大品种的烟叶,在曲靖、楚雄、红河、元江4个仓储地点,研究陈化过程中烟叶总糖、还原糖、总氮、烟碱、钾、氯、糖/氮、钾/氯、致香物质、挥发性有机酸、多酚化合物的变化。【结果】K326和红大2个品种的主要差异表现在总糖、烟碱含量上,红大品种的总糖含量高于K326,K326品种的烟碱含量高于红大品种。3个产地的烟叶,红河产地的烟叶总糖含量低,烟碱含量高,昆明产地的烟叶总糖含量高,烟碱含
【关键词】自然陈化  化学成分  仓储地点  K326  红大
【基金】云南中烟重点科研项目“2260”原料精准开发研究及应用(2016YL03)
【所属期刊栏目】西南农业学报
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