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引种红梨花青苷合成及相关因子变化

2017-06-13分类号:S661.2

【作者】张雪  王荔  瞿飞  刘卫  杨胜俊  
【部门】贵州省园艺研究所  贵州大学农学院  清镇市农业局  
【摘要】【目的】为探明引种云南红梨果实着色、花青苷生物合成及相关因子变化之间的关系。【方法】采用蒽酮比色及Na OH中和滴定等方法对早白蜜、中熟32及云红梨1号3个红梨品种不同成熟期果实的糖酸含量、花青苷的积累、生物合成酶(PAL、CHI)与抗氧化酶(CAT、POD、SOD)活性进行测定。【结果】3个品种可溶性糖的积累在果实成熟期达最大值,而此时可滴定酸降至最低;早白蜜花青苷积累趋势与CHI酶活性变化趋势一致,随着果实的生长发育进程推进呈逐渐下降的趋势;中熟32和云红梨1号PAL和CHI只在幼果期的酶活性较高,随
【关键词】红梨  花青苷  生物合成  酶活性  糖酸
【基金】贵州省科学技术基金项目“红梨果实着色相关基因克隆及表达”[黔科合LH字(2014)7686]
【所属期刊栏目】西南农业学报
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