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不同仓贮环境对片烟可溶性糖及生物碱含量的影响

2017-06-13分类号:TS411

【作者】陈颐  杨佳玫  王玉平  卢志伟  王忠祥  崔晓闯  杨虹琦  
【部门】湖南农业大学生物科学技术学院  贵州中烟工业有限责任公司  贵州中烟工业有限责任公司兴义烟叶储运站  
【摘要】【目的】为了提高烟叶的醇化质量以及实现卷烟原料的可用性。【方法】对贵州中烟6个原料基地上中2个部位片烟的总糖、还原糖、烟碱和糖碱比变化规律进行了分析。【结果】(1)片烟醇化过程中,3个醇化库不同香型片烟的总糖和还原糖含量表现为下降,变化速度最快的醇化时期是醇化612个月。此时正好处于仓贮环境温度上升的阶段,全年月平均温度和相对湿度较高的醇化库可加速烟叶的总糖和还原糖的降解和转化。(2)不同醇化库不同香型片烟总糖和还原糖下降幅度存在明显差异(P<0.05),其中兴义库的清香型和中间香型片烟总糖和还原糖下降幅
【关键词】片烟  醇化  仓贮环境  可溶性糖  生物碱
【基金】贵州中烟资助项目“烟叶醇化过程质量研究”(合同号:12121)
【所属期刊栏目】西南农业学报
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