【摘要】饭店个性化经营战略是非常实用和有效的经营战略。当今饭店产品同化倾向加剧 ,饭店的市场竞争日益尖锐和激烈。在这种前提下 ,仅仅依靠饭店的等级、标示和商标已不能充分为饭店带来经济效益。因此我国饭店业必须采取个性化经营战略以区别各饭店的产品和服务 ,使饭店经营走向成功之路