【摘要】文章收集了2006年1月至2015年6月主要肉类、蔬菜、禽蛋、水果月度价格,计算了价格增长率和相对随机波动值反映价格短期和长期波动,利用核密度估计方法,拟合波动概率分布,度量鲜活农产品价格风险。研究发现:蔬菜价格的短期和长期风险明显高于其他产品,又以叶类菜价格风险最为明显,而肉类、禽蛋、水果价格风险相对较小;虽然肉类价格短期风险较小,但累积特征明显。一些产品价格波动并不对称,正偏态分布特征较为明显。