【摘要】随着社会各界对社会生活中一些深层次问题的持续关注,社会调查变得越来越重要。恰当地使用社会调查方法,有助于提高资料收集的效率及研究结论的准确性。而座谈法因其资料收集的快、广、深及结构灵活等特性,恰好弥补了其他调查方法固有的缺陷,但因调查地域的广泛性和问题的复杂性,座谈法在社会调查的实际应用过程中既有一般座谈法的特点,又具有操作上的独特性。本文以农村居民食品安全治理座谈为例,阐述了座谈法应用中应把握的关键点、方法和技巧,分析了座谈法在社会调查中面临的挑战,最后进行了讨论和应用展望。