甘露糖—小清蛋白美拉德反应产物的免疫活性
2017-05-31分类号：TS254.1
【部门】集美大学食品与生物工程学院 集美大学水产品深加工技术国家地方联合工程研究中心
【摘要】
【关键词】鲢 小清蛋白 甘露糖 美拉德反应 免疫活性
【基金】国家自然科学基金(31301440);; 福建省自然科学基金(2016J01709);; 福建省教育厅专项(JA14170)
【所属期刊栏目】水产学报
文献传递
2017-05-31分类号：TS254.1
