【摘要】孟宪军,1960年3月生,博士,沈阳农业大学二级教授,博士研究生导师,食品科学与工程一级博士学科带头人。曾任沈阳农业大学食品学院院长,先后兼任国家财政部、农业部和科技部项目评审专家,教育部化工与食品科学专业分委员会主任委员、北方果品蔬菜贮藏加工创新团队首席科学家、中国农学会农产品贮藏与加工学会常务理事、中国园艺学会小浆果分会常务理事、辽