动物过敏原牛血清白蛋白表面等离子共振传感器检测方法的建立
2017-05-19分类号：TP212;TS207.3
【部门】南京农业大学国家肉品质量安全控制工程技术研究中心/农业部肉及肉制品质量监督检验测试中心(南京)/食品安全与营养协同创新中心
【摘要】[目的]建立一种表面等离子共振(surface plasmon resonance,SPR)技术,用于快速、准确、灵敏、定量检测动物过敏原牛血清白蛋白(bovine serum albumin,BSA)。[方法]将鼠抗BSA单克隆抗体偶联于SPR生物传感器芯片表面,监测BSA与抗体结合后芯片表面的变化,并基于SPR技术建立快速检测微量BSA的新方法,确定其检出限和最佳线性范围,并进行重复性验证和初步应用。[结果]抗体的偶联水平为18 000,对BSA具有良好的亲和能力;BSA质量浓度在6.25400 ng
【关键词】牛血清白蛋白 动物过敏原 表面等离子共振 检测
【基金】国家自然科学基金项目(31501395);; 江苏省自然科学基金项目(BK20140722)
【所属期刊栏目】南京农业大学学报
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