【摘要】[目的]研究不同施氮水平对棚架梨树生长、产量品质及叶片和果实中山梨醇代谢的影响,为确定最佳施氮量提供理论依据。[方法]2014—2015年以田间棚架式栽培梨品种‘寿新水’为试材,设置4个氮素水平:165、330、660和990 kg·hm(-2)(分别以N1、N2、N3、N4表示),以不施氮(N0)为对照,随机区组排列。[结果]两年间随施氮量增加,梨树干周和百叶质量呈增加趋势,而单果质量和产量呈先增加后降低趋势,N2、N3和N4处理间产量无显著差异。梨果实可溶性固形物、可溶性糖含量及糖酸比随施氮量提高呈先