【摘要】通过实地调研和相关文献查阅,阐述了果桑产业的经济效益、生态效益、社会效益,从桑果耐贮性差、桑果采摘用工量大、桑果产业对加工业的依赖性极大、果桑极易暴发菌核病等方面分析了果桑产业的特定风险,在此基础上提出科学规划、切实做好桑果菌核病预防、发展果叶兼用桑果品种、果桑种植与桑果加工同步发展、果桑产业与休闲观光旅游相结合、提高消费者的认知度、加强桑果食品管理和产品创新等对策建议。