产地、品牌与国货意识:婴幼儿配方奶粉的来源国效应研究
2017-07-10分类号：F416.82;F713.55
【部门】曲阜师范大学山东省食品安全治理政策研究中心 中国海洋大学管理学院 江南大学江苏省食品安全研究基地 江南大学食品安全与营养协同创新中心
【摘要】以婴幼儿配方奶粉为例,以产品生产国与品牌来源国为主要属性,选取山东省349个消费者样本实施选择实验与问卷调查,利用随机参数Logit模型考察了消费者对具有不同属性婴幼儿配方奶粉的偏好。结果表明:相较于中国品牌,消费者对欧盟品牌具有最高的支付意愿,新西兰品牌次之,而日本品牌则低得多;相较于中国生产,消费者对欧盟生产具有最高的支付意愿,新西兰生产次之,而日本生产则低得多。国货意识的提高,缩小了消费者对国内外品牌或产地的婴幼儿配方奶粉的支付意愿的差距。对国内乳企而言,国外投资设厂或与国际知名厂商进行品牌合作是恢
【关键词】产品生产国 品牌来源国 国货意识 消费者偏好 随机参数Logit模型
【基金】国家社会科学基金重大项目(14ZDA069);; 国家自然科学基金项目(71203122);; 教育部人文社会科学研究青年基金项目(13YJC790169);; 山东省自然科学基金项目(ZR2013GL002);; 江苏省高校人文社会科学优秀创新团队建设项目(2013-011)
【所属期刊栏目】经济经纬
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