【摘要】清真牛羊肉作为民族特需商品,在民族地区经济发展中起着越来越重要的作用。文章通过对甘肃、宁夏和青海三个省区进行抽样调查,建立计量模型,实证分析了消费者对生鲜类清真牛羊肉产品零售商选择的影响因素。结果表明,消费者个人特征、消费者搜寻属性和信任属性三类特征因素在统计学上有较高的显著性。说明少数民族消费者更倾向于到品牌专卖店和超市选购清真牛羊肉,然而城乡和地区差异也造成了消费者对于零售商的选择差异。