氮钾运筹模式对高花青素特种稻产量及糙米营养品质的影响
2018-03-09分类号:S511
【部门】华中农业大学植物科学技术学院/农业部长江中游作物生理生态与耕作重点实验室 华中农业大学食品科学技术学院 湖北省黄冈市农业科学院
【摘要】以新培育的高产棕红色稻米品种冈特优37为材料,在本田习惯施肥水平(N 159kg/hm2、P_2O_5 67.5kg/hm2和K_2O 67.5kg/hm2)下研究了氮、钾运筹模式对其产量和糙米营养品质的影响,以期为新品种的扩大栽培提供施肥技术指导。结果表明:在钾肥全部基施,氮肥60%作基肥、10%作分蘖肥、30%作保花肥时稻谷产量最高;合理施肥主要通过增加单位面积有效穗数而增产;施肥模式对糙米直链淀粉、支链淀粉和花青素含量影响不显著,但适当施用氮肥作保花肥可提高糙米可溶性糖含量;在相同施氮模式中增加后期
【关键词】花青素 氮钾运筹 产量 稻米品质 γ-氨基丁酸 有色稻米
【基金】国家重点研发计划专项(2017YFD0301400);; 湖北省重大科技创新计划项目(2014ABC009)
【所属期刊栏目】华中农业大学学报
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