变黄期失水胁迫对烤烟上部叶生理和物理特性的影响
2017-12-25分类号:S572
【部门】河南农业大学烟草学院 中国烟草总公司重庆烟草公司
【摘要】以K326上部叶为材料,电加热密集烤箱烘烤,分别于变黄前期(020 h)和变黄中期(2044 h)对烟叶进行失水15%20%处理,研究烘烤过程烟叶水分、淀粉代谢、细胞壁物质、形态收缩及烤后烟叶物理特性的变化。结果表明:变黄前期和中期失水处理,烟叶的失水速率较常规烘烤(对照)降低30%45%,变黄前期失水处理,烟叶淀粉酶活性较高,烤后烟叶淀粉含量较对照降低31%、纤维素含量降低30%,而变黄中期失水处理烟叶较对照整体相差明显;变黄前期失水处理,烟叶横向收缩率、纵向收缩、横向卷曲度和纵向卷曲度显著大于对照。变
【关键词】烤烟 上部烟叶 变黄期 失水处理 生理 物理特性
【基金】中国烟草总公司重庆市公司项目(NY20150601070011)
【所属期刊栏目】湖南农业大学学报(自然科学版)
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