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基质加标法在水产动物不同价态无机砷定量分析中的应用

2017-03-15分类号:S917.4

【作者】詹倩云  史永富  黄宣运  黄冬梅  杨光昕  蔡友琼  
【部门】中国海洋大学食品科学与工程学院  农业部水产品质量监督检验测试中心(上海)  
【摘要】通过对流动相种类、浓度、p H和泵速等参数进行优化,确立了分析水产动物中不同价态无机砷的基质加标-液相色谱-原子荧光光谱联用测定方法,并应用该法测定了鱼类、虾类、贝类和蟹类等样品中的砷(Ⅲ)和砷(Ⅴ)含量。结果表明,在以p H 5.5、25 mmol·L-1磷酸氢二铵溶液为流动相,泵速为60 r·min-1的检测条件下,砷(Ⅲ)和砷(Ⅴ)的回收率在94.2%101%之间;鱼、虾、蟹类中的砷(Ⅲ)和砷(Ⅴ)检出率较低,而贝类样品的检出率较高,且不同贝类样品的砷(Ⅲ)和砷(Ⅴ)含量差异较大。通过与外标法在标准
【关键词】基质加标法  无机砷  形态  定量分析  水产动物
【基金】农业部公益性行业(农业)科研专项(项目编号201503108)
【所属期刊栏目】海洋渔业
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