【摘要】"去库存"是当前粮食流通工作的重中之重。粮食高库存既是当前粮食收储体制机制的"果",亦是粮食收储体制改革的"因"。考虑到粮食流通体制改革的反复性特征,梳理粮食体制改革过程中的"去库存"历史,可为当前的粮食"去库存"改革提供有益借鉴。粮食"去库存"应兼顾粮食产业链上下游环节间的发展实际,从全产业链角度实现粮食流通市场化推进,从而保障粮食安全。