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武夷山不同茶园茶树茶青品质的差异

2017-09-18分类号:S571.1

【作者】叶江华  罗盛财  张奇  贾小丽  王海斌  刘宝顺  洪永聪  王飞权  晁倩林  曹士先  周建文  何海斌  
【部门】武夷学院茶与食品学院  福建省农业生态过程与安全监控重点实验室/福建农林大学生命科学学院  武夷山市农业局  龙岩学院生命科学学院  武夷星茶业有限公司  
【摘要】以武夷山3个不同地域茶园土壤及6个茶树品种为研究对象,测定土壤理化性质及茶青品质,研究不同茶园茶青品质的差异及与种植土壤的相关性.结果表明,虽然3个茶园土壤理化性质的差异明显,但其土壤肥力指数大部分达到一级标准,可满足茶树生长的需要.在茶多酚含量上,肉桂、水仙、铁罗汉、玉观音以九龙窠茶园的含量最高,半天妖、瓜子金以旗山茶园最高;在氨基酸含量上,肉桂、水仙、铁罗汉、玉观音以龟岩茶园的含量最高,半天妖、瓜子金以九龙窠茶园最高;在咖啡碱含量上,肉桂、水仙以旗山茶园的含量最高,铁罗汉以龟岩茶园最高,半天妖、瓜子金
【关键词】茶园  土壤理化性质  茶青品质  主成分分析
【基金】国家重点基础研究发展计划项目(2016YFD0200900);; 中国乌龙茶产业协同创新中心专项(201310);; 福建省自然科学基金资助项目(2017J01649);; 福建省中青年教师教育科研项目(JAT160504);; 武夷学院“人才引进项目”(YJ201701)
【所属期刊栏目】福建农林大学学报(自然科学版)
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