低盐碱池塘养殖雅罗鱼及其杂交种肌肉营养成分分析
2017-03-15分类号：S917.4
【部门】淡水鱼类育种国家地方联合工程实验室农业部淡水水产生物技术与遗传育种重点实验室中国水产科学研究院特殊生境鱼类种质特性与抗逆育种重点实验室中国水产科学研究院黑龙江水产研究所 上海海洋大学水产与生命学院
【摘要】本研究旨在为池养雅罗鱼肌肉营养成分的评定和规模化配合饲料的配制提供基础数据。选取达里湖瓦氏雅罗鱼(Leuciscus waleckii,简称DL)、松花江瓦氏雅罗鱼(L.waleckii,简称SHJ)、高体雅罗鱼(L.idus,简称GT)以及种内杂交种(达里湖瓦氏雅罗鱼♀×松花江瓦氏雅罗鱼♂,简称DS)和种间杂交种(达里湖瓦氏雅罗鱼♀×高体雅罗鱼♂,简称DG)各15尾,每种鱼等量分成3组,测定其背部肌肉的一般营养成分、氨基酸和脂肪酸含量。结果显示:1)除水分含量无明显差异外,5种养殖雅罗鱼的灰分、粗蛋白和
【关键词】盐碱池塘 雅罗鱼 营养成分 耐盐碱 营养品质
【基金】国家自然科学基金项目(31461163004);; 黑龙江省科技攻关项目(GCI2B307)
【所属期刊栏目】中国水产科学
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