【摘要】银杏叶类脂(GL)是银杏叶(GBL)中重要的脂溶性生物活性物,其中的聚戊烯醇(PPs)与人体多萜醇结构相似,具有预防高血压、抗肿瘤、护肝,治疗老年痴呆等功效,目前尚未开发利用。因此,本文采用细胞破壁技术辅助提取GL,利用配位原理合成具有定向选择性的用于纯化GL的新型材料,以此获得高纯度PPs,并通过制备GL脂质体和凝胶剂来考察这两种药物制剂的生物活性,为新药开发以及功能性食品和化妆品的研制提供一定的理论指导。主要研究内容与结果如下:(1)破壁技术辅助提取GL的工艺优化对比酶法辅助超声和机械化学法两种细胞破