【摘要】《关于简并增值税税率有关政策的通知》将农产品增值税税率从13%降至11%。税率的降低对部分农产品加工企业的税负和盈利能力都产生了重要影响。本文分析了一般农产品和核定扣除法农产品加工中的增值税税负变化和盈利能力变化。分析表明,税率降低后降低了农产品加工企业的增值税税负,提高了农产品加工企业的盈利能力,同时也降低了终极消费者的税负。