【摘要】自2016年5月1日起,我国在建筑业、房地产业、金融业和生活服务业全面实施营业税改征增值税(简称营改增)。营改增后,一些以缴纳营业税为主的企业税负减轻了许多。作为酒店行业来说,若想要达到降低税负的效果,就需通过增值税进项税额的抵扣来实现。酒店行业的购进一般体现在食材方面,主要来自两个渠道:一是从价格便宜但是无法提供发票的农贸市场或者农户手中购买;二是从能够出具发票