【摘要】营改增是国家供给侧改革的政策措施之一,目的在于通过降低企业税负来降低企业成本。本文依据全面实施营改增后的相关法规,结合餐饮业的特征分别从适用税率、进项税额和税收优惠方面分析了营改增对餐饮企业税负的影响,并提出企业在纳税人身份的选择、特殊行为的界定、供应商及供应方式的选择以及合理利用税收优惠方面的税务筹划建议。