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玉米胚芽渣的微细化

1999-08-15分类号:TS209;S513.099

【作者】籍保平  梁建芬
【部门】中国农业大学食品学院!北京清华东路17号中国农业大学(东校区)294信箱  100083  中国农业大学食品学院
【摘要】采用不同的微细化方法对玉米半湿法加工的副产品──玉米胚芽渣进行了微细化处理,并借助光学显微镜对粉碎机粉碎、胶体磨磨碎和超微粉碎3种微细化方法所得的产品进行了粒度分析,得出了不同方法的粒度分布结果。
【关键词】玉米胚芽渣  微细化  粒度分布
【基金】国家“九五”科技攻关项目
【所属期刊栏目】中国农业大学学报
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