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牡蛎镀膜保鲜技术研究

1999-06-30分类号：S983.3

【作者】吴成业  刘智禹  张曼琦
【部门】福建省水产研究所!厦门361012  福建省水产研究所!厦门361012  厦门市水产局!361001
【摘要】
【关键词】牡蛎  鲜度  镀膜技术
【基金】福建省自然科学基金资助项目!C950 57号
【所属期刊栏目】水产学报
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