【摘要】大鲵，俗称娃娃鱼，属两栖纲、有尾目、隐鳃鲵科，是我国特产的大型两栖动物，具有很高的食用及药用价值，被国家列为Ⅱ类重点保护动物。从七十年代起，各地先后开展了大鲵的人工养殖研究，已初步取得成功。近年来，由于鳖价下滑，许多养鳖场也转轨养殖大鲵，现将大鲵养殖...